博山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局 關(guān)于2批次不合格產(chǎn)品核查處置情況的公告

博山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局

關(guān)于2批次不合格產(chǎn)品核查處置情況的公告

 

博山城西灝托快餐店提供使用的復(fù)用型餐碗

（一）抽檢基本情況

不合格產(chǎn)品：復(fù)用型餐碗

不合格項(xiàng)目：大腸菌群超標(biāo)

（二）行政處罰情況

1.違法事實(shí)認(rèn)定情況：當(dāng)事人提供使用的復(fù)用型餐碗大腸菌群項(xiàng)目不符合GB14934-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》要求，檢驗(yàn)結(jié)論不合格。違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十六條第二款的相關(guān)規(guī)定，構(gòu)成了未按規(guī)定對(duì)餐具清洗消毒的違法行為。

2.行政處罰決定書文號(hào)：博市監(jiān)處罰〔2025〕108號(hào)

3.處罰的種類和依據(jù)：當(dāng)事人的上述行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十三條第一款第五項(xiàng)“食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)應(yīng)當(dāng)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并符合下列要求：（五）餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前應(yīng)當(dāng)洗凈、消毒，炊具、用具用后應(yīng)當(dāng)洗凈，保持清潔；”、第五十六條第二款“ 餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)按照要求對(duì)餐具、飲具進(jìn)行清洗消毒，不得使用未經(jīng)清洗消毒的餐具、飲具；”的規(guī)定，構(gòu)成了餐具使用前未消毒或者消毒不合格并拒不改正的行為。 。

4.作出處罰決定的單位：博山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局。

（三）原因排查及整改情況

  當(dāng)事人餐具使用前未消毒或者消毒不合格并拒不改正的行為，應(yīng)當(dāng)依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第五項(xiàng)“違反本法規(guī)定，有下列情形之一的，由縣級(jí)以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處五千元以上五萬(wàn)元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證：（五）餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前未經(jīng)洗凈、消毒或者清洗消毒不合格，或者餐飲服務(wù)設(shè)施、設(shè)備未按規(guī)定定期維護(hù)、清洗、校驗(yàn)；”的規(guī)定進(jìn)行處罰、參照《山東省市場(chǎng)監(jiān)督管理行政處罰裁量基準(zhǔn)》第九大類：食品安全監(jiān)督管理第八條、（二）裁量標(biāo)準(zhǔn)1.【較輕】符合《山東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局行使行政處罰裁量權(quán)適用規(guī)則》第十一條、第十二條規(guī)定情形，經(jīng)警告拒不改正的，處五千元以上二萬(wàn)元以下罰款。”的規(guī)定，我局責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并作出以下行政處罰:

1. 罰款5000元。  

其他需要說(shuō)明的情況

 

   無(wú)。

 

博山城西啟航家政服務(wù)中心復(fù)用型餐碗

（一）抽檢基本情況

不合格產(chǎn)品：復(fù)用型餐碗

不合格項(xiàng)目：大腸菌群超標(biāo)

（二）行政處罰情況

1.違法事實(shí)認(rèn)定情況：當(dāng)事人提供使用的復(fù)用型餐碗大腸菌群項(xiàng)目不符合GB14934-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》要求，檢驗(yàn)結(jié)論不合格。違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十六條第二款的相關(guān)規(guī)定，構(gòu)成了未按規(guī)定對(duì)餐具清洗消毒的違法行為。

2.行政處罰決定書文號(hào)：博市監(jiān)處罰〔2025〕109號(hào)

3.處罰的種類和依據(jù)：當(dāng)事人的上述行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十三條第一款第五項(xiàng)“食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)應(yīng)當(dāng)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并符合下列要求：（五）餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前應(yīng)當(dāng)洗凈、消毒，炊具、用具用后應(yīng)當(dāng)洗凈，保持清潔；”、第五十六條第二款“ 餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)按照要求對(duì)餐具、飲具進(jìn)行清洗消毒，不得使用未經(jīng)清洗消毒的餐具、飲具；”的規(guī)定，構(gòu)成了餐具使用前未消毒或者消毒不合格并拒不改正的行為。 。

4.作出處罰決定的單位：博山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局。

（三）原因排查及整改情況

  當(dāng)事人餐具使用前未消毒或者消毒不合格并拒不改正的行為，應(yīng)當(dāng)依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第五項(xiàng)“違反本法規(guī)定，有下列情形之一的，由縣級(jí)以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處五千元以上五萬(wàn)元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證：（五）餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前未經(jīng)洗凈、消毒或者清洗消毒不合格，或者餐飲服務(wù)設(shè)施、設(shè)備未按規(guī)定定期維護(hù)、清洗、校驗(yàn)；”的規(guī)定進(jìn)行處罰、參照《山東省市場(chǎng)監(jiān)督管理行政處罰裁量基準(zhǔn)》第九大類：食品安全監(jiān)督管理第八條、（二）裁量標(biāo)準(zhǔn)1.【較輕】符合《山東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局行使行政處罰裁量權(quán)適用規(guī)則》第十一條、第十二條規(guī)定情形，經(jīng)警告拒不改正的，處五千元以上二萬(wàn)元以下罰款。”的規(guī)定，我局責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并作出以下行政處罰:

2. 罰款5000元。  

其他需要說(shuō)明的情況

 

   無(wú)。

 

 

 

 

 

 

 

特此公告。

 

 

 

博山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局

2025年6月24日