博山區(qū)市場監(jiān)督管理局 關于1批次不合格產(chǎn)品核查處置情況的公告

博山區(qū)市場監(jiān)督管理局

關于1批次不合格產(chǎn)品核查處置情況的公告

淄博市博山區(qū)市場監(jiān)督管理局發(fā)布的食品不合格情況的通告，涉及我區(qū)1家經(jīng)營單位?，F(xiàn)將不合格食品核查處置情況通告如下：

一、博山區(qū)柏福餐飲經(jīng)營店生產(chǎn)經(jīng)營的油條

（一）抽檢基本情況

不合格產(chǎn)品：自制油條

不合格項目：鋁殘留量（干樣重，以AI計）

（二）行政處罰情況

1.違法事實認定情況：當事人生產(chǎn)經(jīng)營的油條鋁殘留量（干樣重，以AI計）項目不符合國家標準，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（四）項的相關規(guī)定，構成了生產(chǎn)經(jīng)營超限量使用食品添加劑油條的違法行為。

2.行政處罰決定書文號：

當場行政處罰決定書    博市監(jiān)處罰〔2025〕123號

3.處罰的種類和依據(jù)：依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（三）項和《山東省市場監(jiān)督管理行政處罰裁量權適用規(guī)則》第十二條第一款第（二）（三）項的規(guī)定，本局對其作出罰款的行政處罰決定，同時責令其改正違法行為。

4.作出處罰決定的單位：博山區(qū)市場監(jiān)督管理局。

（三）原因排查及整改情況

經(jīng)當事人自查，自制油條鋁殘留量（干樣重，以AI計）項目超標可能是因為使用的復配添加劑質(zhì)量問題或者制作油條的案板含鋁造成的。當事人主動停止油條加工業(yè)務。

（四）其他需要說明的情況

  無。

 

特此公告。

 博山區(qū)市場監(jiān)督管理局

                                                                                                                                                            2025年8月11日