博市監字〔2022〕24號

 

      博山區市場監督管理局關于印發

《2022年全區食品安全監督抽檢工作要點》

《2022年全區特殊食品安全監管工作要點》
的通知

 

各監管所、有關科室、直屬單位：

現將《2022年全區食品安全監督抽檢工作要點》和《2022年全區特殊食品安全監管工作要點》印發給你們，請按照要求落實。

 

                       

                                            淄博市博山區市場監督管理局

          2022年4月7日

 

 

2022年全區特殊食品安全監管工作要點

 2022年全區特殊食品監管工作要深入貫徹黨的十九大及歷次全會精神,按照省局、市局和區委、區政府關于食品安全工作決策部署,圍繞放心消費創建總基調，緊扣“共促消費公平”年主題，強化責任落實、加強全鏈監管、突出風險防控、注重技術賦能,堅決筑牢特殊食品安全防線推動特殊食品產業高質量發展,以優異成績迎接黨的二十大勝利召開。

 一、完善制度,強化主體責任落實

(一)推行主體責任清單制。根據《山東省特殊食品生產經營企業食品安全主要主體責任清單》,指導全區生產經營企業落實主體責任,強化企業自律。

(二)深化特殊食品生產企業“三標”，落實“三諾三監管”行動。督促企業“亮標承諾”,動態梳理更新標準,健全完善標準體系,加強教育培訓,嚴格“對標生產”、“核標出廠”,因地制宜積極推廣典型經驗做法,提高三標落實水平。通過開展食品安全“承諾、亮諾、踐諾”行動，綜合運用“智慧監管、信用監管、法治監管”手段，引導特殊食品生產經營單位主動落實主體責任。

(三)落實自查報告制度，強化食品安全監管人員抽查考核。督促特殊食品生產經營者建立自查制度,實施常態化風險排查機制。鼓勵特殊食品生產企業推行危害分析和關鍵控制點體系,督促特殊食品生產企業定期對生產質量管理體系的運行情況進行自查,保證其有效運行,特殊食品生產企業自查報告率達到100%,自查發現問題整改率達到100%。加大對特殊食品生產經營企業食品安全管理人員監督抽查考核力度,特殊食品在產生產企業抽查考核覆蓋率達到100%,經營企業抽查考核覆蓋率達到85%。

二、加強檢查,嚴格生產經營監督管理

(四)鞏固示范創建成果。在2021年特殊食品示范街區創建的基礎上開展全區特殊食品示范店創建，將“兩查兩專”落地落實，實現以點帶面、示范引領、有序推進、整體提升的創建目標。

(五)加大監督抽檢力度。堅持問題導向開展抽檢。實施生產環節在產企業全覆蓋監督抽檢,經營環節加大對非法添加物、功效成分等指標的抽檢監測力度。創新“檢管結合”,強化不合格產品的核查處置工作,嚴格落實核查處置五到位要求,切實做好產品控制、問題排查和整改落實工作。

(六)組織能力提升培訓。加強特殊食品監管人員培訓,加大業務培訓力度,創新培訓方式，采取集中培訓、視頻培訓、以檢帶訓、實操代訓等方式提高特殊食品監管人員能力水平,建立一支政治素養高、業務能,力過強的檢查員隊伍。

三、防治結合,突出風險隱患排查防控

(七)開展風險會商。建立風險會商、分析評估機制,根據企業自查情況和體系檢查、日常檢查、抽檢監測、輿情監測、投訴舉報、稽查辦案等情況,多渠道搜集風險信息,采取綜合會商和專題會商等方式,梳理區域性、行業性特殊食品風險隱患,制定風險防控清單,開展專項治理,消除風險隱患。6月底之前召開一次特殊食品監管風險會商會議。

(八)開展重問題治理。以降脂降壓類、減肥類保健食品為重點點品種,加大監管力度。加強對醫院、醫療機構特殊食品檢查、監管力度。深化保健食品標簽說明書專項治理,重點整治標簽說明書與批準內容不一致、夸大虛假宣傳、標簽說明書不規范等問題。嚴厲打擊特殊食品生產經營者以會議、講座、免費體驗等形式的違法銷售行為，重大案件線索及時上報，并推廣典型案例。

(九)強化應急處置工作。嚴格落實食品安全事故2小時報告制度和輿情事件24小時反饋制度,完善信息報送工作責任制,明確專人負責,科學處置特殊食品安全事件。

(十)推進社會共治。組織參加保健食品科普宣傳作品征集活動,繼續開展保健食品“五進”專項宣傳,加強對法律法規和科普知識的宣傳,提升公眾的維權 意識和維權能力。參與食品安全宣傳周活動,鼓勵行業協會、社會組織、新聞媒體等開展食品安全法律法規和食品安全知識的普及工作,營造食品安全共治共享的良好氛圍。