2023年度食品安全抽檢計劃

為認真履行食品安全監管職能，提高食品安全監管水平，保障食品安全。根據《食品安全法》等法律法規相關要求，結合我區食品安全狀況，制定2023年度食品安全抽檢工作計劃如下：

一、總體目標

為保障年度食品安全抽檢工作開展的科學性、實施的均衡性，促進問題發現能力、隱患治理能力穩步提升，確保核查處置完成率、立案率、抽檢結果公布率達到100%。通過以“檢”促“安”實現不合格食品核查處置原因查找到位、產品控制到位、行政處罰到位、整改落實到位、信息公開到位，全面提升全區食品安全質量水平。

二、工作原則

（一）強化問題導向。實施食品生產經營全過程抽檢工作，聚焦校園周邊、農村地區、城鄉結合部、農（集）貿市場等重點區域，“三小”、上年度抽檢不合格單位等重點領域，食用農產品、節日食品、保健食品、餐飲具等重點品種，加大抽檢頻次和比例，提高問題發現率，消除食品安全隱患。

（二）強化風險治理。規范抽檢監測數據統計分析工作，定期形成分析報告，利用抽檢監測數據，挖掘風險隱患，實施精準治理。針對抽檢監測發現的風險隱患有序開展治理，形成長效工作機制。

（三）強化檢監結合。配合日常監管、專項整治，及時開展專項監督抽檢，實現計劃性抽檢與專項抽檢有機結合、互為補充，加強監督抽檢與日常監管信息的互聯共享、聯管聯動。

三、任務安排

（一）按時完成各級抽檢任務。根據全區食品抽檢計劃及各鄉鎮（街道辦、園區）內生產經營業戶的具體情況，將全年食品抽檢計劃細分至各科室、監管所（以下簡稱各單位），各單位根據計劃提前做好工作安排，保質保量完成各級抽檢工作。

（二）加大“三小”抽檢力度。按照市局考核要求，小作坊抽檢覆蓋率需達到100%，小餐飲、食品攤點抽檢覆蓋率不低于30%，各單位按照抽檢計劃及時推進“三小”抽檢任務，保證完成年度抽檢任務。

（三）及時開展各類專項抽檢。食品安全協調科根據上級工作部署及時安排各類專項抽檢，各單位按照要求開展落實相應專項抽檢工作。

（四）做好其他抽檢工作。持續開展“你點我檢”工作，及時做好案件稽查、投訴舉報等臨時性抽檢工作，落實抽檢不合格生產經營單位“回頭看”抽檢等工作。將抽檢工作與日常監管相結合，切實保障抽檢工作有序開展，切實踐行為民辦實事的宗旨。

四、組織工作

食品安全協調科對食品全環節抽檢工作總牽頭，組織、協調抽檢工作的開展，各科室、監管所、執法大隊配合相關工作開展。

五、處置流程

（一）接收核查處置任務。食品安全協調科自國抽系統收到核查處置任務后，及時通知處置承辦單位。承辦單位領取核查處置任務的同時，下載并打印電子版《檢驗報告》，填寫《國家食品安全抽樣檢驗結果通知書》，隨即開展后處置工作。

（二）開展核查處置工作。國家、省、市級、區級抽檢不合格食品的核查處置由具體管轄或參與抽檢的科室、監管所或執法大隊負責。承辦單位自檢驗報告上傳國抽系統之日起5個工作日內（24小時限報的應在24小時內），將紙質版《檢驗報告》《國家食品安全抽樣檢驗結果通知書》送達食品生產經營者、填寫《送達回執》并將案件處理相關文書上傳國抽系統。

（三）公示抽檢具體信息。食品安全協調科負責將抽檢結果匯總表分環節發至相應科室，并負責撰寫食品安全監督抽檢信息通告，各所級核查處置承辦單位將核查處置具體情況撰寫公告并進行公示。

（四）統計分析抽檢數據。食品安全協調科負責督促檢測機構將檢測結果及時錄入國抽系統，匯總、統計檢測數據、撰寫抽檢工作報告，并及時向各科室、監管所、執法大隊反饋抽檢情況。

其他未盡事項，以《食品安全抽樣檢驗管理辦法》等法律法規為準。