尊敬的李紅梅委員：

您提出的《關(guān)于打造博山傳統(tǒng)美食一條街的建議》收悉，現(xiàn)答復(fù)如下：

一是利用我區(qū)現(xiàn)有的西冶街、老顏神美食街、顏神古鎮(zhèn)等熱門景點(diǎn)周邊，打造集“美食體驗(yàn)、文化展示、休閑購物、夜間經(jīng)濟(jì)”于一體的沉浸式博山美食文化目的地和城市會(huì)客廳。二是政府引導(dǎo)，資源整合，研究制定專項(xiàng)扶持政策，對(duì)入駐街區(qū)的博山老字號(hào)、知名餐飲企業(yè)、非遺傳承人工作室、特色小吃經(jīng)營(yíng)者等，在租金減免、裝修補(bǔ)貼、品牌推廣、融資貸款等方面給予傾斜支持。三是老字號(hào)與非遺保護(hù)，梳理博山餐飲老字號(hào)、非遺美食項(xiàng)目名錄，積極動(dòng)員、引導(dǎo)其優(yōu)先入駐街區(qū)，設(shè)立旗艦店、體驗(yàn)店或展示窗口。四是特色商家招募，面向社會(huì)公開、公平招募具有代表性的博山特色小吃、知名餐館（尤其是擅長(zhǎng)傳統(tǒng)博山菜的店家）、優(yōu)質(zhì)食材供應(yīng)商等，確保街區(qū)餐飲業(yè)態(tài)的豐富性、代表性和高品質(zhì)。五是文化賦能，在街區(qū)設(shè)計(jì)中融入博山陶瓷琉璃文化、孝文化等元素。設(shè)置文化展示墻、雕塑小品、互動(dòng)體驗(yàn)區(qū)（如博山菜制作演示、陶瓷繪畫體驗(yàn)），定期舉辦美食文化節(jié)、廚藝大賽、非遺展演等活動(dòng)，增強(qiáng)文化氛圍和游客參與感。六是完善基礎(chǔ)設(shè)施，同步提升街區(qū)的道路、給排水、電力、燃?xì)狻⑾馈⒗诸愄幚怼⒐珟⑿蓓O(shè)施等硬件條件，確保環(huán)境整潔、安全有序。